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Peso: 2 kg
Dosi: 150 gr
Lingua di manzo
Taglio molto tenero e gustoso, ideale per la preparazione di bolliti.
Provenienza: Italia
Qualità nutritive per 100gr: energia 131 kcal; grassi 5,48 g; carboidrati 1,9 g; proteine 17,2 g; sale 0,82 g
Come gustarlo
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2 ore 30 min |
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Casseruola |
Riempite una casseruola con l’acqua e portatela a ebollizione, quindi inserire la lingua intera e lasciate bollire per almeno 2 ore e 30 minuti. Quando è pronta, scolatela e mettetela su un tagliere; una volta che si è leggermente raffreddata, spellatela aiutandovi con un coltello.
