Prezzo al Kg indicativo, da confermare in secondo momento
Dosi: 275 gr
Pork belly
Il Pork Belly è la pancetta di maiale intera, un taglio ricco e saporito proveniente dalla parte bassa dell’animale. Caratterizzato da una perfetta stratificazione di carne e grasso, offre una consistenza succosa e un gusto profondo che si esalta con cotture lente, arrosti croccanti o affumicature.
Provenienza: Italia
Qualità nutritive per 100gr: energia 398 kcal; grassi 36,6 g; carboidrati 0 g; proteine 16,3 g; sale 4,2 g
Come gustarlo
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4/5 ore |
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Griglia, barbecue, forno |
Cuocere in forno con aromi fino a raggiungere una temperatura interna di 93°.
