Nella nostra macelleria, situata in Via Muro Padri 3/A a Verona, potrai acquistare carne bovina di alcuni tra i migliori brand internazionali: Creekstone Farm, Rangers Valley, Snake River Farm solo per fare alcuni esempi. La nostra selezione dedicata agli amanti del barbucue prevede anche Rubia Gallega, Sashi beef, Wagyu giapponese e Kobe. Per quanto riguarda la carne di suino offriamo Mangalitza e particolari selezioni provenienti da animali allevati allo stato brado. Siamo sempre alla ricerca di nuovi prodotti da offrire ai nostri numerosi clienti appassionati di barbecue! Vieni a trovarci in negozio e lasciati consigliare da Michele sia per quanto riguarda i migliori tagli sia per le innovative tecniche di cottura.

BBQAcademy

è tempo di grigliare!

Corso Grilling Direct & Indirect

Ribs versione rosticciana - Beer can chicken - Pollo allo spiedo - Capel del prete - Prime Rib
costo €65 a persona - info e prenotazioni: +39 349 0865894

08.10.2022

Durata: 5/6 ore circa
Trevenzuolo (VR), Strada San Pierino, 14

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BBQ

* L'aumento dei prezzi delle materie prime dovuto alla situazione contingente non ci consente di stabilire un prezzo fisso per questo prodotto. Effettuando l'ordine, riceverai una conferma con i relativi costi.

Ribeye Creekstone

Peso: 0,600 gr
Dosi: 300 gr

1
+

Ribeye Snake River Farm

Peso: 0,600 gr
Dosi: 200 gr

1
+

Picanha Red Hereford

Peso: 1,5 kg
Dosi: 200 gr

1
+

Picanha di Scottona

Peso: 2 kg
Dosi: 200 gr

1
+

Picanha Irlanda

Peso: 1,5 kg
Dosi: 200 gr

1
+

Diaframma

Peso: 0,800 gr
Dosi: 200 gr

1
+

Lombatello

Peso: 750 gr
Dosi: 200 gr

1
+

Brisket creekstone

Peso: 7/8 kg
Dosi: 10 persone

1
+

Beef ribs

Peso: 1,7 kg
Dosi: 3 persone

1
+

St Louis ribs

Peso: 1,7 kg
Dosi: 400 gr

1
+

Baby back ribs

Peso: 2 kg
Dosi: 400 gr

1
+

Ribs di maiale

Peso: 800 gr
Dosi: 400 gr

1
+

Boston Butt

Peso: 6/7 kg
Dosi: 15/20 persone

1
+

Pork belly

Dosi: 275 gr

1
+

Stinco di maiale

Peso: 700 gr
Dosi: 350 gr

1
+