Prezzo al Kg indicativo, da confermare in secondo momento
Peso: 0,800 gr
Dosi: 400 gr
Barrosa portoghese 120 Giorni
Costate di bovino di razza Barrosa originaria del Portogallo. Questo taglio si distingue per la carne ricca, marezzata e saporita, frutto di un'alimentazione naturale e di un allevamento estensivo e sostenibile.
La frollatura di 120 giorni intensifica aroma e tenerezza, rendendo la carne straordinariamente morbida, asciutta al taglio e avvolgente al palato.
Provenienza: Portogallo
Qualità nutritive per 100gr: energia 158,5 kcal; grassi 5,49 g; carboidrati 0,1 g; proteine 25,44 g; sale 0,54 g
Come gustarlo
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10/15 min |
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Braci, bistecchiera, barbecue |
Cuocere in bistecchiera girando spesso la carne per 10/15 minuti fino al grado di cottura desiderato.